MONSCHAUER SPEZIALITÄTEN
Früher wurde im Naturschutzgebiet "Hohes Venn" Torf (Erde) gestochen. Dieser wurde getrocknet und dann zum Heizen gebraucht. Auch in der Blütezeit der Monschauer Tuchindustrie brauchte man diesen Torf zum Heizen von Industrieöfen.
Unser bereits vor über 30 Jahren kreierter "Monschauer Vennbrocken" sieht aus wie dieser gestochene Torf, ist aber ein handmade Praliné, gefüllt mit bestem Marzipan, erstklassiem Sahne-Cointreau-Trüffel oder Knusper-Nougat.
Monschauer Dütchen
Eine Monschauer Spezialität die schon seid über 50 Jahren nach unserem alten Hausrezept gebacken werden. Sie bestehen aus einem leichtem Eier-Biskuit. In unserem Cafe kann man sie mit Sahne, selbstgemachtem Eis und vielleicht noch ein paar frischen Früchten oder im Sommer mit Erdbeern genießen.
Verpackt zu 10 Stück in unserem Geschenk Köfferchen sind sie ein beliebtes Mitbringsel.
Printen
Printen nach Aachener Rezeptur, die knusprigen Kräuter- und Prinzeßprinten, die Kräuter- und Prinzeßmöppchen und auch die Schokoladenprinten.Saftig und weich, mit bester Bitterschokolade überzogen, sind die Schokomöppchen, auch die kleinen Nußmöppchen mit dicken Haselnüssen belegt, oder mit vielen gerösteten Splittermandeln und Schokolade, unsere Mandelmöppchen.
